The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs > 허브/향신료/양념

본문 바로가기

회원메뉴

쇼핑몰 검색

회원로그인

오늘 본 상품

  • The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs
    The Flavor
    0
  • HOME

The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs(Hardcover)요약정보 및 구매

    The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs

출판사 Little Brown and Company 발행일 2008년 09월 01일 언어 ENG

  • 정가
  • :   52,000원
  • 판매가
  • :   회원가
  • ISBN
  • :   9780316118408
    $ 40.00 00380 256.54 x 200.66 언어 : ENG 140614
  • 도서재고
  • :   미국 실시간 현지재고: Indiana : 191 권, Tennessee : 220
주의사항
- 현지사정에 의해 지연, 품절 될 수 있습니다.
- 해외주문원서는 취소 및 반품이 불가능합니다. (단, 파본이나 오발송은 제외 입니다.)
수입절차 / 입고소요기간
자세히 보기
[ 닫기 ]

상품 정보

상품 상세설명

Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience, the authors present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish.


Discover the powerful principles of flavor pairings, the building blocks of all good cooking, in this James Beard Award-winning "encyclopedic primer to flavor" (Associated Press).
Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to combine ingredients to coax the greatest possible flavor from them.
Drawing on dozens of leading chefs' experience in top restaurants across the country, Karen Page and Andrew Dornenburg present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish. Thousands of ingredient entries, organized alphabetically and cross-referenced, provide a treasure trove of spectacular flavor combinations. Readers will learn to work more intuitively and effectively with ingredients; experiment with temperature and texture; excite the nose and palate with herbs, spices, and other seasonings; and balance the sensual, emotional, and spiritual elements of an extraordinary meal. Seasoned with tips, anecdotes, and signature dishes from America's most imaginative chefs, THE FLAVOR BIBLE is a true modern classic and an essential reference for every kitchen.

목차

저자 및 역자

또 다른 선택

등록된 상품이 없습니다.

반품/교환안내



반품/교환 방법

"마이페이지 > 주문조회 > 반품/교환신청", 1:1상담>반품/교환 또는 고객센터(031-948-8090)

반품/교환 가능 기간 변심반품 수령 후 20일(단, 전자책 단말기 등 전자제품은 수령 후 7일 이내 제품 포장 미개봉시, eBook은 결제완료 후 20일 이내에 다운로드받지 않은 전자책에 한함).
파본 등 상품결함 시 '문제점 발견 후 30일(단, 수령일로 부터 3개월)' 이내
반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담
해외직배송도서의 변심 혹은 구매착오로 인한 취소/반품은 판매가의 20% 취소수수료 고객 부담
* 취소수수료 : 수입제반비용(국내 까지의 운송비, 관세사비, 보세창고료, 내륙 운송비, 통관비 등)에 따른 비용
반품/교환 불가 사유

사용,포장개봉에 의해 상품가치가 현저히 감소한 상품, 시간 내 필독 가능 상품(예:잡지/만화책/영상화보집 등), 1회 이상 다운로드(세트 전자책 일부 상품 다운로드 포함) 받은 디지털 파일(eBook 등)

소비자 피해보상 
환불지연에 따른 배상
- 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨 
- 대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함




주식회사 이나무
대표이사 : 김재우     사업자 등록번호 : 139-81-44421     주소 : 경기도 파주시 광인사길 115 우편번호 10881
대표전화 : 031-948-8090     팩스 : 031-949-9213     E-mail : service@enamuh.com
통신판매업신고 : 제2018 경기파주-0295호     개인정보보호책임자 : 황인석
Copyright © 2019. eNamuh.,Co., LTD. All Rights Reserved.
KB에스크로 NICE페이먼츠
공정거래위원회 SGI서울보증 CJ GLS
INGRAM BAKER&TAYLOR Gardners amazon WILEY connectED Springer 웅진북센 강컴닷컴